Bäckerei in Magdeburg gesucht? | Die 20 besten Bäckereien

Bäckerei Möhring

Seit über 180 Jahren steht die Bäckerei Möhring für ehrliche Handwerkskunst. Die Geschichte des Unternehmens, gegründet in den frühen 1840er Jahren, ist eine der längsten Backstubengeschichten in der Region Magdeburg. Keine Zusatzstoffe, lange Fermentierungszeiten – das sind die Werte, die die Bäckerei seit Generationen leiten. Der Stammsitz ist in Meitzendorf, eine Filiale befindet sich in der Immermannstraße 14 in Magdeburg.

Das Signature-Produkt ist das „DasDa“-Brot: Alle zwei Wochen überrascht die Bäckerei mit einem neuen Rezept für dieses Brot. Ein Konzept, das Stammkunden immer wieder in den Laden treibt und die kreative Seite handwerklichen Backens zeigt. „Super! Wir lieben diese Bäckerei mit allen Ecken und Kanten. Bestes Brot! Toller Kuchen! Freundlich!“ – Stammkunde.

Bäckerei Ebel

In der Arndtstraße 48 in Magdeburg Stadtfeld Ost backt die Bäckerei Ebel bereits in der vierten Generation. Alte Familienrezepte, keine Geschmacksverstärker, kein Schnickschnack. Das Kaiserbrchen (mit Kreuzschnitt, 26 Cent) gehörte in einem unabhängigen Test zum Besten in Magdeburg: innen fluffig, außen schon kross. Der Apfelkuchen überzeugte auf ganzer Linie mit knackigen Apfelstücken, perfektem Teig und Puderzucker-Finish. Das Mischbrot ist einwandfrei. Alles täglich frisch, Leidenschaft für 4 Generationen.

Backshop Beims

Seit 1960 ist der Backshop Beims aus Magdeburg nicht wegzudenken. Mit heute 30 Filialen im Stadtgebiet und über 120 Mitarbeitern ist Beims das größte Magdeburger Handwerkslbäckereiunternehmen. Ausschließlich Natursauerteig, über 20 Brot- und Brötchensorten. „In unserem Backhaus arbeiten Meister des Handwerks“ – so die eigene Beschreibung. Das Brötchen gehört laut Test zu den besten in Magdeburg: schon groß, innen fluffig, außen kross. Das Brot für 1€ ist optisch und geschmacklich tadellos. Beims gilt als das breiteste Filialnetz für Qualitätsbrot in Magdeburg.

Bäckerei Otto

Bäckerei Otto beliefert täglich alle 16 Filialen aus einer zentralen Bäckerei in der Halberstädter Straße: 30.000 Brötchen, 2.000 Brote und 60 Kuchensorten täglich. Drei Generationen einer Tradition verpflichtet, über 70 Mitarbeiter. Naturliche Zutaten, keine Industrieware. Das Brot (88 Cent) ist einwandfrei, das Sortiment preislich unschlagbar. Für alle, die täglich frische Backwaren zu fairen Konditionen suchen.

Ketzer Bäckerei

Die Ketzer Bäckerei ist ein kleines Familienunternehmen in der fünften Generation – mit über 100 Jahren Tradition und dem Motto: „Tradition wahren und gleichzeitig auf dem neuesten Stand in Sachen Handwerk und Ernährung sein.“ Beste Zutaten, vielfältige frische Produkte, traditionelles Backhandwerk. Frische und Qualität stehen an oberster Stelle.

„In Magdeburg munkelt man, Braune gehöre zu den besten Bckern der Stadt.“ Vor allem Traditionsbewusste schwören auf den kleinen Bäcker in Stadtfeld: Brot, Brötchen und Kuchen ohne Zusatzstoffe, in kleiner Menge hergestellt. Das Brot schmeckt rustikal, die Erdbeeren im Kuchen aromatisch. Ernst-Reuter-Allee 11 am Allee-Center.

Mehr als 30 Jahre Erfahrung, traditionelle Balkan-Rezepte: Balkan Bäckerei BB an der Moritzstraße und am Breiten Weg 229 ist ein Magdeburger Unikum – Börek mit Hackfleisch, Kartoffeln, Käse und Spinat, frisch gebackenes Brot als Grundlage für täglich frische Sandwiches. 100% Handwerk.

Aus der Magdeburger Umgebung: Die Mühlenbckerei Düsedau in Lindhorst – 100 Jahre alt, Wurzelbrot als Markenzeichen (handgemacht, kräftiger Geschmack, lockere Krume, knusprige Kruste, lange haltbar). Mehl von Magdeburger Mühlenwerken, Wasser aus Heidewasser Colbitz. Gütesiegel-Träger Sachsen-Anhalt seit 2010.

Das Backshop-Beims-Natursauerteigbrot in allen Variationen: über 20 Brot- und Brötchensorten, alle ohne industrielle Hilfsmittel. An jedem zweiten Magdeburger Straßeneck ein Standort.