Bäckerei in Rostock gesucht? Die 20 besten Bäckereien
Rostock an der Warnow mit dem Hafen und der Universitätsstadt-Atmosphäre hat eine Backkultur, die von wenigen, aber bemerkenswerten Handwerksbetrieben geprägt wird. Junge Die Bäckerei backt seit 1897 in handwerklicher Tradition und technischer Innovation - Standorte in Mecklenburg-Vorpommern, Schleswig-Holstein und Hamburg. Bäckerei Lehmann, gegründet 1938 von Wilhelm Lemcke, wird heute vom Urenkel des Gründers geführt und gilt als eine der letzten Handwerkbäckereien in Rostock - mit alten Rezepturen und regionalen Zutaten. Und die Mecklenburger Backstuben stehen seit über 40 Jahren für echtes Backhandwerk: echt, kernig und bodenständig. Das sind die 20 besten Backadressen in Rostock.
Junge Die Bäckerei
Seit 1897 backt Junge Die Bäckerei in handwerklicher Tradition und technischer Innovation. Was 1897 im Norden begann, ist heute ein Familienunternehmen mit Standorten in Mecklenburg-Vorpommern, Schleswig-Holstein und Hamburg. Der Anspruch ist dabei unverändert: echtes Handwerk, frische Zutaten, täglich frisch gebacken. Brötchen online vorbestellen ist bei Junge möglich - Snacks, belegte Brötchen, Brot und Co. bequem vorbestellen.
Das Sortiment ist breit und gut: Vier-Korn-Brötchen, Buchweizenbrot, Mecklenburger Kornbrot, Caviar-Brot, Dinkelspitz und viele weitere Spezialitäten. Mehrere Standorte in Rostock - darunter Kröpeliner Straße und Warnowalle.
- Standorte Rostock: Kröpeliner Str. 49, Warnowalle 30 und weitere Filialen
- Spezialitäten: Vier-Korn-Brötchen, Buchweizenbrot, Mecklenburger Kornbrot, Dinkelspitz, Caviar-Brot
- Besonderheit: Seit 1897, Handwerk und Innovation, Online-Vorbestellung, Mecklenburg-Vorpommern, SH und Hamburg
Konditorei und Bäckerei Nowak
Die Konditorei und Bäckerei Nowak belegt laut unabhängigem Expertenranking den zweiten Platz in Rostock - ausgewählt durch eine strenge 50-Punkte-Prüfung. Ein Rostocker Familienunternehmen mit Schwerpunkt auf feiner Konditoreikunst und handwerklichen Backwaren. Standort am Kabutzenhof in der Kröpeliner Tor-Vorstadt.
- Adresse: Am Kabutzenhof 15, 18057 Rostock, Kröpeliner Tor-Vorstadt
- Besonderheit: Expertenranking Platz 2, Konditorei und Bäckerei, 50-Punkte-Prüfung
Bäckerei Sparre Hansehof
Die Bäckerei Sparre ist ein Familienbetrieb in Rostock, der neue Produkte schnell und flexibel entwickelt und seinen Kunden kulinarische Vielfalt neben traditionellen Produkten bietet. Bekannt für ihre Hochzeitstorten - individuell gestaltete Torten, die man bei Sparre vorbestellen kann. Standort in der Südstadt (Erich-Schlesinger-Str. 49). "Erst zugezogen aus Berlin, aber so ein gemütliches Café und so freundliche Verkäuferinnen kenne ich aus Berlin nicht!" So beschreibt ein begeisterter Neukunde seinen ersten Besuch.
- Adresse: Erich-Schlesinger-Str. 49, 18059 Rostock-Südstadt
- Spezialitäten: Hochzeitstorten, Torten, Kuchen, Gebäck, Mecklenburger Kornbrot, Jubiläumsbrot
- Besonderheit: Expertenranking Platz 3, gemütliches Café, Hochzeitstorten-Spezialist
Bäckerei Lehmann
Im Frühjahr 1938 eröffnete Wilhelm Lemcke seine Bäckerei in Dierkow - eines der ersten Häuser in der Siedlung. Mitte der 1950er Jahre lernte der Tischler Manfred Lehmann die Bäckerstochter Renate Lemcke kennen, begann eine zweite Lehre als Bäcker und übernahm 1963 das Geschäft. Heute führt der Urenkel des Gründers den Familienbetrieb weiter - mit alten Rezepturen und regionalen Zutaten.
Bäckerei Lehmann gilt als eine der letzten echten Handwerkbäckereien in Rostock-Dierkow. "Viele neue Kunden haben große Freude darüber, dass sie in Rostock eine Bäckerei gefunden haben, die frische und regionale Zutaten nach eigenen, alten Rezepturen verarbeitet." Neue Geräte für die Backstube wurden angeschafft, die traditionelle Backweise bleibt erhalten.
- Adresse: Hannes-Meyer-Platz 26, 18146 Rostock-Dierkow
- Spezialitäten: Brote nach alten Hausrezepten, handgefertigte Backwaren, Kekse
- Besonderheit: Seit 1938, Urenkel des Gründers, alte Rezepturen, regionale Zutaten, Dierkow
Mecklenburger Backstuben
"Seit über 40 Jahren backen wir Brot, Brötchen und Kuchen, die so schmecken, wie wir Mecklenburger so sind: echt, kernig und bodenständig." - So beschreiben sich die Mecklenburger Backstuben selbst. Nach traditionellen Rezepten, mit guten Produkten aus der Region und im perfekten Zusammenspiel von Handarbeit und Technik entsteht echte Bäckereikunst. Familiegeführter Betrieb mit Standorten in ganz Mecklenburg-Vorpommern und Nord-Brandenburg.
- Standorte: Kröpeliner Str. 53, Rostock-Stadtmitte (+ weitere Filialen)
- Besonderheit: 40+ Jahre, mecklenburgisch-kernig, Handarbeit und Technik, Familienführung
6. Brotzeit Rostock
Brotzeit in Rostock - laut Yelp eine der empfehlenswertesten Bäckereien der Stadt. Handwerkliche Backwaren, guter Kaffee, gemütliche Atmosphäre. Beliebt bei Stammkunden und Neuentdeckern gleichermaßen.
7. Grubenbäckerei Rostock
Die Grubenbäckerei in Rostock gehört zu den originellen Backadressen der Stadt - handwerklich, mit Charakter und einem Sortiment, das sich von der Masse abhebt. Von Yelp-Nutzern mehrfach empfohlen.
8. Backhus Rostock
Backhus Brot und Backwaren in Rostock - große Auswahl, zuverlässige Qualität, bekannt für das Frühstück. "Tolle Bäckerei mit einer unheimlich großen Auswahl. Ich hatte ein großes Frühstück und es war wirklich groß!" So ein Yelp-Bewertung.
9. Junge - Jubiläumsbrot und Mecklenburger Laib
Das Jubiläumsbrot und der Mecklenburger Laib von Junge Die Bäckerei gehören zum festen Sortiment und spiegeln die norddeutsche Brotkultur wider. Robuste Roggenmischbrote mit langer Tradition.
10. Sparre - Mecklenburger Kornbrot
Das Mecklenburger Kornbrot bei Bäckerei Sparre - ein bodenständiges, kerniges Roggenmischbrot nach mecklenburgischer Tradition. Ideal zum Herzhaften, haltbar und aromatisch.
Die Plätze 11 bis 20
Weitere Backadressen in Rostock
FAQ zur Backkultur in Rostock
Was ist das Älteste unter den Rostocker Bäckereien?
Junge Die Bäckerei backt seit 1897 in handwerklicher Tradition - das macht sie zur ältesten noch aktiven Bäckereifamilie mit Standorten in Rostock. Bäckerei Lehmann gibt es seit 1938 in Rostock-Dierkow, geführt vom Urenkel des Gründers.
Welche Bäckerei in Rostock backt noch wirklich von Hand?
Bäckerei Lehmann in Dierkow gilt als eine der letzten echten Handwerkbäckereien Rostocks - mit alten Rezepturen, regionalen Zutaten und der Backweise, die seit 1938 erhalten geblieben ist.
Wo bekomme ich eine Hochzeitstorte in Rostock?
Bäckerei Sparre in der Erich-Schlesinger-Str. 49 (Südstadt) ist der Spezialist für individuelle Hochzeitstorten in Rostock. Vorbestellung, individuelle Gestaltung und handwerkliche Konditoreiqualität.
Auszeichnung für Junge Die Bäckerei
Seit 1897 in handwerklicher Tradition und technischer Innovation - Standorte in Mecklenburg-Vorpommern, Schleswig-Holstein und Hamburg. Mecklenburger Kornbrot, Vier-Korn-Brötchen und Jubiläumsbrot täglich frisch.
"Junge Die Bäckerei - wir backen seit 1897 in handwerklicher Tradition und mit technischer Innovation. Standorte in Mecklenburg-Vorpommern, Schleswig-Holstein und Hamburg."